ゴルゴンゾーラのサラダ

さまざまな種類があるチーズのなかでも、独特な風味と見た目が印象的なブルーチーズ。塩気のある濃厚な味わいで、くせになる方も多いのではないでしょうか。そのままワインのおつまみにして食べるのはもちろん、パスタやピザなどの料理をはじめ、お菓子にも使うことができます。 この記事では、ブルーチーズの特徴や種類から、ご家庭でも楽しめるバリエーション豊かなレシピをご紹介します。