ごはんがすすむ♪
豚ハラミとピーマンのスタミナ炒め

Name: ごはんがすすむ♪ 豚ハラミとピーマンのスタミナ炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ハラミ 200g; ピーマン 3個(90g); もやし 1袋(200g); サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; しょうゆ 小さじ1; 片栗粉 大さじ1/2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; おろしにんにく 小さじ1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 水 大さじ1

3.8

(

5件

)

調理時間

約15分

費用目安

300円前後

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豚ハラミを使ったシンプルな炒めものレシピをご紹介♪ピーマンともやしは食感よく仕上げるため、合わせ調味料を加えたら手早く炒めましょう！にんにくの香りが食欲をそそる味わいです。

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

材料【2人分】

豚ハラミ200g
ピーマン 3個(90g)
もやし 1袋(200g)
サラダ油大さじ1
☆下味調味料
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
片栗粉大さじ1/2
★合わせ調味料
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
水大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに豚肉、酒、しょうゆを入れてもみこみ、片栗粉を加えてまぶす。
3
ボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまで上下を返しながら焼く。端によせて、ピーマンを加えて油がまわるまで炒め、もやしを加えてさっと全体を炒め合わせる。
5
★を加えて強めの中火で炒める。

レビュー

3.8

(

5件

)

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くろ
ピーマンの代わりにいんげんで作りました☆
austin
牛ハラミで作った。

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではDELISH KITCHENでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！