DELISH KITCHEN

甘辛味でクセになる味わい!

チーズソトック

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    295kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    20.4g

  • 脂質

    19.1g

  • たんぱく質

    9.4g

  • 糖質

    20.2g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

韓国で人気の「ソトック」を簡単にお家で作れるようにアレンジしたレシピをご紹介!今回は手に入りやすい白玉粉を使用し、甘辛い味とよく合うチーズを組み合わせました。

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材料 【3本分】

  • ソーセージ 6本(120g)
  • スライスチーズ2枚
  • 白玉粉50g
  • 大さじ4
  • サラダ油大さじ1/2
  • マヨネーズ大さじ1
  • ☆コチュだれ
  • コチュジャン大さじ1/2
  • ケチャップ大さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    ボウルに白玉粉を入れ、水を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる(もち生地)。

  2. 2

    スライスチーズは1枚を3等分に切る。

  3. 3

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(コチュだれ)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ソーセージを入れて中火で2分ほど転がしながら焼く。

  5. 5

    ソーセージを一度取り出し、フライパンに残った油をふく。1/6量ずつもち生地を楕円形になるように流し入れ、弱火で熱する。表面が乾いて火が通ったらスライスチーズを1切れずつのせ、ソーセージを両端が見えるように1本ずつのせる。それぞれ手前からくるくると巻く。

    ポイント

    もち生地の横幅はソーセージの長さより1cmほど短くして流し入れましょう。

  6. 6

    2個ずつ串に刺して器に盛り、コチュだれ、マヨネーズをかける。

よくある質問

  • Q

    片栗粉で代用できますか?

    A

    片栗粉だけでは代用ができかねます。薄力粉30g、片栗粉20gを混ぜ、同様の手順でお試しください。

レビュー

-

(2件)
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