さっくり、香ばしい！
アスパラとソーセージのチーズ春巻き

手順

1. 1

   アスパラは根元の硬い部分2cmを切り落とし、長さの半分までピーラーで薄く皮をむき、4等分に切る。

2. 2

   スライスチーズは半分に切る。

3. 3

   ボウルにケチャップ、レモン汁を入れて混ぜる。

4. 4

   春巻きの皮を1枚広げ、スライスチーズをのせ、こしょうをふる。

5. 5

   4にアスパラ2本、ソーセージ1本の順にのせ、手前から左右を折り込みながら巻く。巻き終わりに水溶き薄力粉をぬり、とめる。同様に計6個作る。

   ポイント

   すき間ができないようにしっかりめに巻きましょう！

6. 6

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を入れて途中返しながら中火でこんがりとするまで、3〜4分ほど焼く。

7. 7

   6を器に盛り、3を添える。