コク旨辛！
バッファローチキンウィング

手順

1. 1

   手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩こしょうをふり、薄力粉を全体にまぶす。

2. 2

   鍋にサラダ油を底から3cmほどまで入れて170℃に熱し、1の手羽元を入れる。こんがり揚げ色がつき、肉に火が通るまで5〜7分ほど揚げる(手羽元の唐揚げ)。

3. 3

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けてきたら残りの☆を加えて少しとろみがつくまで混ぜる。

4. 4

   手羽元の唐揚げを加えてよくからめる。

5. 5

   耐熱容器にゴルゴンゾーラチーズ、牛乳を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで20〜30秒加熱して混ぜ、チーズを溶かす。

6. 6

   マヨネーズ、おろしにんにく、黒こしょうを加えて混ぜる(チーズソース)。

7. 7

   器にバッファローチキンを盛り、チーズソース、セロリ、にんじんを添える。