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甘辛味がしみしみ〜!

さわらと小松菜の煮物

さわらはちょっと濃いめの調味料で煮込みました!小松菜やにんじんはさっと加熱して食感を残して♪ごはんと一緒に、日本酒と一緒に食べたくなる一品です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    232kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。しょうがは薄切りにする。

  2. 2.

    さわらに酒(臭み取り用)をふり、5分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  3. 3.

    鍋に☆、しょうが、さわらを入れて中火で加熱し、沸騰したら落しふた、ふたをし、弱火で10分煮る。

  4. 4.

    ふたを開け、さわらをよせ、小松菜、にんじんを加えて混ぜながら2分加熱する。器にさわら、小松菜、にんじんを盛り、煮汁をかけて完成。