旨みたっぷり♪
牛ごぼううどん
甘辛く煮付けた牛ごぼうをシンプルなうどんにたっぷりのせていただきます！牛肉の旨みがスープに溶け出しなんとも言えないおいしさです！
カロリー
618kcal
炭水化物
70.1g
脂質
26.8g
たんぱく質
16.7g
糖質
65.7g
塩分
6.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。ねぎは小口切りにして5分ほど水にさらし、ぎゅっと水気を絞る。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉、ごぼうを入れて肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。
3
☆を加えてひと混ぜし、ふたをして弱火で3分煮る。ふたを取って弱めの中火にし、軽く水分を飛ばしながら1分ほど煮からめる(牛ごぼう)。
4
鍋に★を入れて煮立たせ、うどんを加えて袋の表示時間通りにゆでる。
5
器に盛り、牛ごぼう、ねぎをのせる。
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 乾麺うどん、豚肉切り落とし、ごぼう、油揚げで作りました。 お肉等は分量よりも少し多めで煮込んだほうが良いかもしれないです。 和風顆粒ダシの代わりに鰹節を入れました。 （鰹出汁を取ればよかったのですが、手抜きしました…) 食べやすいお味で一気に食べてしまいました♡
キコ
全部の食材が絡んで美味いな〜😁冷凍作り置きで作りました。(ごぼうは切ったら酢大さじ1を5分付けてから冷凍) ごぼう好きだから又リピートします！macco
ボリュームも出るので、一品でも満足でした。 リピ決定です！
ゆうこ