DELISH KITCHEN
  1. シンプルで食べ飽きない♪豆苗とエリンギのデリ風サラダ

シンプルで食べ飽きない♪

豆苗とエリンギのデリ風サラダ

豆苗とエリンギを煮汁でサッと煮てデリ風のサラダ仕立てに!シャキシャキ食感は残しつつ、煮汁がしんなりなじんで食べやすいサラダです。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    87kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 豆苗 2パック(500g)
  • エリンギ 1パック(80g)
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま少々
  • ☆調味料
  • 100cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。エリンギは3〜4cmの長さに切り、縦に5mm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンに☆を入れて混ぜて煮立たせ、エリンギを加えて中火で1分ほど煮て、豆苗を加えてさっと混ぜ、さらに1分ほど煮る。火を止め、ごま油、白いりごまを加えて混ぜる。軽く煮汁を切って器に盛る。

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