【豆苗】最短5分で作れる♪食卓が豊かになる副菜レシピ32選
作成日: 2023/03/01
更新日: 2026/02/09
手頃な価格で一年中手に入り、シャキシャキとした食感がクセになる豆苗は、忙しい毎日の献立を支えてくれる頼もしい味方です！
今回は、そんな豆苗を主役にした人気レシピ30選を厳選しました。ツナやマヨネーズで和える人気の「無限豆苗」から、お酒が進むピリ辛おかず、さっぱり食べられるポン酢和えまで多彩なメニューが勢揃い。火を使わずにパパッと作れる時短レシピも満載で、あと一品に困った時の強い味方になります♪
【マヨネーズ】
豆苗のシャキシャキ感に、マヨネーズのコクが絶妙にマッチ！ツナやささみ、ハムなどの旨味ある食材と合わせることで、お箸が止まらない満足感のある一皿に仕上がります。梅やコチュジャンを効かせたアレンジなど、バリエーション豊かな味付けを楽しんでください♪
簡単和え物！
豆苗ともやしのコチュマヨ和えレンジでさっとできてお財布にも優しい副菜！ ピリッとした辛さがあと引く美味しさ！ シャキシャキとした食感を楽しんで♪
和えるだけの激ウマおかず！
無限豆苗無限シリーズ第5弾！無限豆苗をご紹介します！豆苗を切って和えるだけなので難しい工程もなく、あっという間に作れます。昆布茶が隠し味でお箸が止まらない美味しさ♪おつまみや箸休めにぜひ作ってみてください。
まろやかタレがたまらない！
ささみと豆苗の梅マヨサラダ梅マヨのこってり感がささみと豆苗のあっさり感と絶妙なバランス！簡単にできるちょっとこだわったサラダレシピです♪梅の風味が口いっぱいに広がります！
シャキッとヘルシー！
大根と豆苗のマヨサラダさっぱりヘルシーなサラダレシピ♪ とても簡単にできるのでおかずの一品にいかがでしょうか。 シャキシャキ食感がたまりません♪
簡単おつまみ！
豆苗とさつま揚げのマヨサラダ生でも美味しい豆苗を半分に切ってマヨネーズとしょうゆで和えます♪薄切りにしたさつまあげがボリュームを出してくれるので、おつまみにもぴったり！
【めんつゆ】
味付けの手間を省きたい時に大活躍！めんつゆの旨味が豆苗にしっかり絡み、誰でも手軽に美味しい一皿が作れます。バターやのりを加えた風味豊かな副菜など、身近にある食材と組み合わせてパパッと作れる時短レシピが満載です。
簡単副菜♪
豆苗の中華和え素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介です♪ごま油の香りとシャキシャキ豆苗で箸が進むこと間違いなしの一品です♪
さっぱり簡単副菜！
豆苗とツナのめんつゆ和え豆苗の独特な風味が人気のおかずのご紹介です！味付けはめんつゆを使うことで、時短レシピに仕上げました。ツナを加えて旨味をプラス♪ついつい箸が進む味わいです。豆苗のシャキシャキ感を残すには、ゆで過ぎないようにするのがコツです。おつまみや箸休め、サラダ代わりにもう一品欲しい時にいかがでしょうか？
バターでこくアップ！
豆苗とコーンのバター炒め豆苗とコーンをバターで炒めてお子様にも食べやすい炒め物を 作ります。にんにくの風味で食欲アップ！ コーンの甘さとバランスのいい一品です！
パパッとできる！
豆苗ののりマヨあえ切ってちぎって混ぜるだけで作れます。マヨネーズを使うことでまろやかな味わいに♪めんつゆで甘辛く仕上げていますが、しょうゆ(めんつゆの半量)でも代用できます。
あと一品欲しい時に！
豆苗とハムのごま炒めお手軽食材で作る簡単おかずをご紹介します。味付けはめんつゆに任せてごまで風味をプラス！ハムとごま油のコクで美味しくいただけます。パパッと5分で仕上がるので、もう一品欲しい時にぜひお試しください。
副菜にぴったり♪
豆苗のおかか和え豆苗のシャキシャキ感を生かしたおつまみレシピ！忙しい時にもぴったりの一品です。ぜひお試しください♪
おつまみにぴったり♪
豆苗のめんつゆナムル豆苗を使った、素材ひとつで作る簡単副菜のご紹介です！生でもおいしいですが、今回はレンジで軽く蒸して程よい食感に仕上げます。にんにく風味もあり、お酒のおつまみにも合う味付け！
【和風顆粒だし】
だしの旨味にごま油の香ばしさや、レモン・ゆずの爽やかさを効かせた一品まで幅広くご紹介。定番のナムルから、なすを合わせた炒め物など、味がしっかり馴染んだレシピが揃っています。毎日の献立に取り入れやすい、親しみやすい美味しさが魅力です。
ごま油が香る！
豆苗とにんじんのナムル電子レンジで簡単調理♪ 忙しい時にも作れる彩りも良いので食卓にもぴったり！ 作り置きできるのでぜひ作ってみてください！
レンジで簡単！
豆苗と油揚げのお浸しお浸しも簡単にレンジで作ります♪ ささっとできるお助け副菜です。 ぜひお試しください。
ささっと副菜！
無限玉ねぎ豆苗レンジでササッとつくれて極旨！ 簡単なのに無限に食べられるような味わいに感動します。 ぜひ作ってみてください♪
旨味が染み込む！
豆苗となすの簡単炒め豆苗の食感をいかしたおかず！ さっとできるお手軽メニュー♪ しっかりとした味付けでご飯がすすむ味に！
シンプルで食べ飽きない♪
豆苗とエリンギのデリ風サラダ豆苗とエリンギを煮汁でサッと煮てデリ風のサラダ仕立てに！シャキシャキ食感は残しつつ、煮汁がしんなりなじんで食べやすいサラダです。
箸休めに！
豆苗と油揚げのレモンおろし和え生でも食べられる豆苗と、こんがり焼いた油揚げ、たっぷり 大根おろしと一緒にさっと和えます♪ レモン汁を入れてさらにさっぱりといただきます！
風味が爽やか♪
豆苗と柚子のおひたし忙しい時にもさっと出来る！お手軽一品♪ 箸休めにもおすすめ！ シャキシャキ食感がくせになる♪
【鶏ガラスープの素】
豆苗をモリモリ食べたい時にぴったり！にんにくを効かせた炒め物や、ザーサイと合わせたやみつきおつまみなど、食欲をそそる味付けが勢揃いです。10分程度で完成するスピードメニューが多く、あと一品に重宝します。
おつまみにも！
豆苗とたたききゅうりのうま塩サラダごま油香る塩だれサラダのご紹介です♪豆苗のシャキシャキ感と叩いて割ったきゅうりのパリッとした食感が楽しめます♪中華風味の塩だれはさっぱりとした味わいです。お好みでにんにくを入れても美味しく召し上がれます。
定番の味！
豆苗炒めにんにくと唐辛子がパンチのあるシンプルな炒め物です！ あと1品！やおつまみに最適です♪
簡単副菜！
しめじと豆苗のナムルしめじ、豆苗の食感が楽しいナムルをご紹介！豆苗は加熱していないのでシャキッと感が残り、色鮮やかに仕上がります。副菜に困ったときにいかがでしょうか？
レンジで簡単！
豆苗とえのきのうま塩和え豆苗とえのきをレンジで加熱して、調味料を入れるだけ！忙しい時にもさっと作れるお手軽副菜のご紹介です。
5分でパパッとおつまみ！
やみつき豆苗ザーサイ5分でパパッとできるシャキシャキおつまみはいかがですか？ やみつき豆苗ザーサイなら切って混ぜるだけで簡単♪♪ あともう一品欲しい時にもオススメです！！
ヘルシーでやみつき♪
豆苗と春雨のサラダ定番のきゅうりの代わりにたっぷりの豆苗を使ったボリュームのある春雨サラダの紹介です♪春雨のボリュームが空腹を満たして満足感のあるサラダに！中華風の味付けがやみつきになります。
シャキシャキ！
豆苗とカニかまぼこのナムルささっと即席一品！ お酒のお供にも最適♪ レンチンすることで程よく味が染み込む♪
【ポン酢しょうゆ】
気分をリフレッシュしたい日におすすめな、ポン酢仕立てのさっぱりレシピ。大根おろしやなめたけと和えた軽やかな一皿から、ささみを加えたサラダまで揃っています。爽やかな酸味で、豆苗のシャキシャキとした食感がより引き立ちます。
ポン酢でさっぱり！
大根と豆苗のチキンサラダ大根と豆苗のサラダをご紹介します！ささみを入れて食べ応えアップ♪さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群です。ささみはレンジで加熱して、手軽に仕上げましょう！
箸休めにおすすめ♪
豆苗と油揚げのなめたけ和え油揚げは焼き色をつけて香ばしく仕上げるのがポイント♪豆苗は軽くレンジ加熱することで、調味料がからみやすくなり、食べやすくなるのでおすすめです。
副菜にぴったり♪
豆苗ともやしのシャキシャキサラダさっぱりとしたポン酢に、ごまの香ばしさが相性抜群！豆苗ともやしの食感もお楽しみ頂けます。おつまみにもおすすめです。
風味豊かな副菜♪
しいたけと豆苗のごま油ポン酢あえ旨味たっぷりのしいたけ、風味の良い豆苗と組み合わせた副菜をご紹介します♪さっぱりとしたポン酢、香ばしいごまの風味が合わさり、箸が止まらなくなるおいしさです。火を使わずレンジ加熱でパパッと作れるので、手間をかけずに完成できるのも嬉しいポイントです。
さっぱりシャキシャキ！
ささみと豆苗のおろしあえ豆苗とささみのあっさりとしたコンビに！ おろしポン酢を合わせてとことんさっぱりに♪ 暑い夏に食べたくなる美味しさです。
シャキシャキ食感！
豆苗ともやしのおかかポン酢和えレンジで簡単、スピード一品をご紹介♪ みずみずしい豆苗ともやしはポン酢との相性抜群！ 忙しい時におすすめです！
