おつまみにぴったり♪
チンゲン菜とサバ缶のカレー炒め

手順

1. 1

   チンゲン菜は茎と葉に切り分け、茎は縦半分に切り、切り口を下にして3等分の放射状に切る。葉は2cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、サバ缶を入れてほぐしながらさっと炒める。チンゲン菜を広げ入れてふたをして30秒中火で蒸し焼きにする。ふたを開けてしんなりするまで1〜2分炒め、カレー粉、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

   ポイント

   サバ缶は缶汁を切りましょう。