サクッと香ばしい！
鶏むね肉のしょうゆ唐揚げ
脂身の少ない鶏むね肉を使った唐揚げレシピをご紹介♪衣には薄力粉と片栗粉を混ぜることで、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりになります！ご飯の一品としてはもちろん、お酒のおつまみとしても大活躍です。
カロリー
2598kcal
炭水化物
23.8g
脂質
257.6g
たんぱく質
28.6g
糖質
23.5g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに鶏肉、☆を入れて水分がなくなるまでもみこむ。鶏肉に密着させてラップをし、冷蔵庫で30分ほどおく。
3
2のボウルに片栗粉、薄力粉を加え、全体になじむようにしっかり混ぜる。
4
鍋に底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、鶏肉を入れて中火で表面が固まるまで2分ほど触らずに揚げる。上下を返しながら3分ほど肉に火が通り、きつね色になるまで揚げる。
かつ