マヨネーズで下味♪
鶏肉のジューシー唐揚げ
下味にマヨネーズを入れることで、よりやわらかくてジューシーな唐揚げに仕上がります！ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です♪
- 調理時間 約40分
カロリー
407kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏もも肉 1枚(250g)
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- ☆下味調味料
- 酒大さじ1/2
- 塩こしょう少々
- しょうゆ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1.
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.
ポリ袋に鶏肉、☆を入れてよくもみこみ、20分程おく。
3.
鶏肉をバットやボウルに取り出し、片栗粉を全体にまぶす。
4.
鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと焼き色がつくまで4〜5分揚げる。
レビュー
(89件)
4.7
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- シェリー神レシピです！ 何度もリピートしてます。 マヨネーズで下味をつけることによって鶏肉がかなり柔らかくなります！ 時間に余裕があるときは1時間くらい寝かせることによって味が染みて柔らかくなって最高です^^
- なおちゃんマヨネーズを入れるだけで本当にジューシーに仕上がってビックリ！我が家でのリメイクは紅生姜を入れて揚げるのにはまってます🎶
- ゆきとてもジューシーにできました。 また作ります(^^)
- 作った胸肉370gほどで作りました。 調味料は約1、5倍の分量で！ 父が柔らかくて美味しいと言ってくれました♪ 求めてた味😭リピートします！！❤️