DELISH KITCHEN

マヨネーズで下味♪

鶏肉のジューシー唐揚げ

4.7

()

  • 調理時間

    約40分

  • カロリー

    407kcal

  • 費用目安

    400円前後

  • 炭水化物

    9.2g

  • 脂質

    29.6g

  • たんぱく質

    21.6g

  • 糖質

    9.2g

  • 塩分

    1.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

下味にマヨネーズを入れることで、よりやわらかくてジューシーな唐揚げに仕上がります！ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です♪

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成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油適量
  • ☆下味調味料
  • 酒大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ポリ袋に鶏肉、☆を入れてよくもみこみ、20分程おく。

  3. 3

    鶏肉をバットやボウルに取り出し、片栗粉を全体にまぶす。

  4. 4

    鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、3を入れてこんがりと焼き色がつくまで4〜5分揚げる。

レビュー

4.7

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※レビューはアプリから行えます

  • mee

    簡単で良いです。マヨ入れると冷めても 美味しいです。また　作ります。

  • のんこ

    鶏肉はジューシーで美味しい下味でした。 衣と揚げ方は「二度揚げで作る唐揚げ」レシピにしました。 カリッと中はジューシーで美味しい唐揚げになりました。

  • みɞ°.*

    マヨネーズのおかげなのか、すごく美味しかったです！味付けもちょうど良かったです。 20分じゃなくてもっと(1時間くらい)漬けたらより良い美味しかったです。

  • んりぽみ

    一口大ではなく1枚を半分にして作りました！美味しく出来ました！

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このレシピの作成者

成田ちなつ

「今日は何作ろう？」のお悩み解決

栄養士

大学卒業後、栄養士として病院や施設で働き、現在はDELISH KITCHENで手軽に作れる家庭料理はもちろん、おもてなし料理や糖質オフレシピなどあらゆるお客様のニーズに合ったレシピ開発を行っています。 お酒が大好きなので、色々なお酒や場面に合ったおつまみを考えるのが好きです♪ 『今日は何作ろう？』『これで何が作れるかな？』と悩んだ時の手助けとなれるようなレシピ作りを目指しています。

「鶏もも肉」の基本

「唐揚げ」の基本

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