1. カラッとジューシー!鶏むね肉の唐揚げ

カラッとジューシー!

鶏むね肉の唐揚げ

お手頃ながら食べ応えのある鶏むね肉で作る唐揚げのご紹介です♪下味、片栗粉をしっかりつけることでパサつかず、サクサクジューシーな衣に仕上がります!ぜひ揚げたてをお召し上がりください♪

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    308kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • おろしにんにく小さじ1
  • おろししょうが小さじ1

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作り方

  1. 1.

    鶏むね肉は一口大に切る。

  2. 2.

    ボウルに鶏むね肉、☆を入れて5分程つけて、片栗粉を加えて混ぜて、5分程おく。

    TIPS

    片栗粉を加えて時間をおくことで下味がなじみ、カラッと揚がります♪

  3. 3.

    鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、2を入れて転がしながら3分程火が通り、きつね色になるまで揚げる。

レビュー

(7件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • ぷっち
    鶏肉に塩コショウをして少し置いてから調味料に漬ける方がいいと思いました。
  • yuimama
    私は片栗粉と小麦粉をいれますが、この作り方でするとお肉が柔らかくて本当においしいです!
  • azuki
    デリッシュキッチンでの揚げ物、今回で2回目。 以前は「竜田揚げ」でしたが、今回も同じものを作っていると思い 作り方が違うコトに疑問を持ちながらしていました。 味付け(片栗粉入れた後)全てした後に、その疑問に思った事を確認してたら「竜田揚げ」ではなくて『から揚げ』でした(笑) コメントに記載してある方の1部を付け加えて(塩コショウ) 【初のから揚げ】が完成しました! わたし的にはコチラが洗い物が少なくて、味付けも最高!で、ひとつ味見(火の通り具合い)したところ『しあわせ時間と気持ち』になりました。 療養中なので、テキパキと動けないので、下味も『5分以上』かかっていますが、それでも作れたことに、作り方を教えて頂きありがとうございます┏○"
  • ゆき
    初めての唐揚げでしたが、簡単にそして美味しく作ることが出来ました。 また作ります!