DELISH KITCHEN

あと一品欲しい時に!

卵と小松菜の中華スープ

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    85kcal

  • 費用目安

    100前後

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ふんわり卵の中華風スープをご紹介。忙しい時にぴったりのお手軽レシピです。あと一品に悩んだときにいかがですか?

材料 【2人分】

  • 溶き卵 1個分
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • ☆調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ごま油大さじ1/2
  • こしょう少々
  • 400cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1

手順

  1. 1

    小松菜は根元を少し切り落とし、振り洗いをする。3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。小松菜を加えて煮立ったらふたをし、弱火で2分ほど煮る。水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

  3. 3

    溶き卵を菜箸を使って伝わせながら加え、煮立たせる。

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