DELISH KITCHEN

お手頃な食材で作る♪
ちくわのエビチリ風炒め

4.0

調理時間

15

費用目安

200前後

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えびの代わりにちくわを使ったエビチリ風炒めです。下処理いらずで簡単な上に、お財布にも優しい嬉しい一品♪ごはんが止まらないおいしさです!

  • カロリー

    169kcal

  • 炭水化物

    22.5g

  • 脂質

    4.4g

  • たんぱく質

    8.8g

  • 糖質

    20.8g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • ちくわ 4本
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • しょうが 1かけ
  • にんにく 1かけ
  • 豆板醤小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆合わせ調味料
  • ケチャップ大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 100cc

手順

  1. 1

    ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いてみじん切りにする。

  2. 2

    ちくわは1cm幅の輪切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、しょうが、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。豆板醤を加えてさらに炒める。ねぎを加えて油がなじむまで中火で炒め、ちくわを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    ☆を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

    ポイント

    ☆は片栗粉が沈殿しやすいため、加える直前に再度混ぜましょう。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • mil

    1.5倍量でつくりました。もう少し酸味がほしかったので、最後にケチャップを追加しました。美味しかったです!リピートします。
  • JAVAzigg

    調理手順は簡単で味はとっても美味しいです。 短時間でできるので気軽に作れるのも〇です。
  • めろ(✩´艸`)

    豆板醤がなかったのでコチュジャンと一味唐辛子で代用しました! ちくわを大きめに切った方が良かったかなと思いました!
  • シャケ(減塩努力)

    タレが美味しかったです。副菜になりました。

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