DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!

鶏肉としめじの甘酢炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    283kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉と定番野菜を使った、お財布にもやさしい炒め物♪甘酸っぱい味付けはご飯との相性抜群です。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    玉ねぎは8mm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    鶏肉は削ぐように切り、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉に火が通るまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

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「鶏肉」の基本

「しめじ」の基本