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こってり濃厚!

玉ねぎと鶏むねのケチャップ炒め

ごはんのおかずにぴったりなボリューム満点おかず!鶏むねは片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    340kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆肉の下味
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅に切る。なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め1cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切る。ボウルに鶏肉を入れ、☆を加えて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて肉の色が変わるまで上下を返しながら焼く。玉ねぎ、なすを加えて油がまわるまでさっと炒め、ふたをして野菜がしんなりするまで2分程蒸し焼きにする。

  4. 4.

    ★を加えて炒め合わせる。