コクと旨味が広がる♪
鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め
下味効果でしっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉に、旨味たっぷりのきのこを炒め合わせました。にんにくでパンチを効かせ、バター醤油の風味でコクのある一品に。ごはんがよく進むメニューです♪
- 調理時間 約20分
カロリー
317kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- エリンギ 2本(40g)
- しめじ 1/2パック(50g)
- にんにく 1かけ
- サラダ油大さじ1
- ☆下味
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ1
- 片栗粉大さじ1
- ★バター醤油
- しょうゆ大さじ1
- こしょう少々
- 有塩バター10g
作り方
1.
エリンギは根元を切り落とし、食べやすい大きさになるようにさく。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。にんにくは薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
2.
鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れて☆を加え、よく揉み込む。
3.
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏肉を加えてこんがりと焼き色がつくまで中火で3〜4分程焼く。鶏肉を裏に返し、エリンギ、しめじを加えて肉に火が通り、きのこがしんなりするまで炒める。
4.
★を加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
(71件)
4.3
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- ぽこチューブのニンニクを使用しましたが、 とても美味しくできました(๑˃̵ᴗ˂̵) 出来上がりにパセリも散らしてみましたよ！ ありがとうございました☺︎
- hirogack作り方がとても簡単で、風味良く美味しく出来ました。ありがとうございます。
- アキ美味しいです。 しめじを入れるタイミングは鳥が８割焼けてからでいいかなと思いました。
- ちろろしめじで作りました。 簡単で美味しかった！
