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ジューシー食感！

セロリと鶏むねのあっさり炒め

セロリを使うことで、風味豊かな味わいに仕上げました。シンプルな味付けなので、素材の旨味を感じられる一品です。

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調理時間約50分

カロリー

228kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
セロリ 1本
サラダ油大さじ1
☆下味
酒大さじ1
塩小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
おろししょうが小さじ1/2
こしょう少々
★調味料
酒大さじ1
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/3
鶏ガラスープの素小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

セロリは斜め薄切りにする。
2.

鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように1cm幅に切る。
3.

保存袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、30分おく。
4.

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
5.

セロリを加えて、セロリがしんなりするまで炒め、★を加えて炒め合わせる。