DELISH KITCHEN

ごはんのおかずにぴったり!

鶏肉とチンゲン菜のねぎ塩炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    320kcal

  • 費用目安

    400前後

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パパッと作れる手軽な炒め物レシピ!ごま油とにんにくの香りが食欲をそそり、ごはんと相性抜群♪ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • チンゲン菜 2株(200g)
  • 長ねぎ 1/2本(80g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • レモン汁小さじ1

手順

  1. 1

    チンゲン菜は3cm幅に切り、根元は食べやすい大きさの縦割りにする。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。チンゲン菜を加えて油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    ねぎ、☆を加えて全体を炒め合わせる。

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