DELISH KITCHEN

お酢でさっぱり!

鶏肉とチンゲン菜の甘酢炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    379kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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手に入りやすい材料でパパッと作れる炒め物レシピをご紹介!甘酢が食欲をそそり、ごはんのすすむ一品。食べ応えもバッチリです♪

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • チンゲン菜 2株(200g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    チンゲン菜は3cm幅に切り、根元は食べやすい大きさの縦割りにする。

  2. 2

    鶏肉は余分な脂を取り除き、食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼いて裏返す。肉に火が通るまでさらに2〜3分焼く。チンゲン菜を加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

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  • もぐ造

    片栗粉使ったので調味料にとろみがつくかと思ったら とろみはつきませんでした(笑) 味は普通の美味しさです。

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「鶏肉」の基本

「チンゲン菜」の基本