餃子の具でメンチカツ

手順

1. 1

   キャベツ、ニラはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、☆を入れて粘りが出るまでこねる。

3. 3

   4等分にし、空気を抜きながら形をととのえる。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

4. 4

   鍋にサラダ油を高さ3cmほど入れて170℃に熱し、3を入れてきつね色になり、中に火が通るまで5分ほど揚げる。