お酒と一緒に食べたい!
たっぷりキャベツのチヂミ
調理時間
約20分
カロリー
441kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
キャベツで作るチヂミレシピ!豚肉のうまみが食欲をそそる一品です♪多めの油で焼くことでカリッとした仕上がりになります♪ぜひ作ってみてください。
材料 【2人分】
手順
1
キャベツは千切りにする。
2
ボウルに☆を入れてよく混ぜる(たれ)。
3
別のボウルに卵、水、塩、鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。薄力粉、片栗粉を加えてさらに混ぜる。キャベツ、豚ひき肉を入れてさっくりと混ぜる(生地)。
4
フライパンにごま油の半量(大さじ1)を入れて中火で熱し、生地を流し入れて丸く形をととのえる。焼き色がつくまで3分ほど焼く。裏返し、ふたをして生地に火が通るまで弱火で3分ほど蒸し焼きにする。残りのごま油(大さじ1)を鍋肌からまわし入れ、カリッとし、焼き色がつくまで中火で焼く。
5
食べやすい大きさに切って器に盛り、たれを添える。
レビュー
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- 簡単で美味しいです! 反省点は、キャベツが250gになってしまったので薄力粉と片栗粉は増やすべきでした。焼いたときにまとまりがなくなってしまうので。 ※色味が単調なので、糸唐辛子をまぜるとキレイです。
にか