デリッシュキッチン

ご飯が食べたくなる♪
牛肉とれんこんのバター醤油炒め

4.5

()

調理時間

約15分

費用目安

500円前後

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シャキシャキ食感のれんこんと、バター醤油の香ばしい香りが食欲をそそります。食べ応えもバッチリな一品です。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。

  • カロリー

    292kcal

  • 炭水化物

    8.6g

  • 脂質

    20.3g

  • たんぱく質

    15.1g

  • 糖質

    7.6g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉150g
  • れんこん 1/2節(100g)
  • サラダ油小さじ2
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    れんこんは縦半分に切り、切り口を下にして横5mm幅に切る。水にさらして水気を切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、れんこんを入れ、れんこんが透き通ってくるまで中火で2分ほど炒める。

  3. 3

    2に牛肉を加えて肉に火が通るまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？

    A

    50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.5gの減塩となります。

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