DELISH KITCHEN

食べ応え抜群!

れんこんの肉詰め

4.1

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    359kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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れんこんを使った人気レシピを紹介します♪大葉を加えたりフライにするなどのアレンジしても美味しく食べられます。献立のおかずにおすすめの1品です。

材料 【2人分】

  • 合いびき肉 150g
  • れんこん 8cm(200g)
  • 片栗粉大さじ1
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • おろししょうが小さじ1/3

手順

  1. 1

    れんこんは8等分に切り、水にさらし水気を切る。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

  3. 3

    れんこんの水気をキッキンペーパーで拭き取り、片面に片栗粉をふる。肉だねを1/8量ずつのせてれんこんの穴に詰めるようにスプーンの背で平らにする。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を肉だねの面を下にして入れる。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返して酒を加え、ふたをして弱火で7分火が通るまで蒸し焼きにする。

  6. 6

    器に盛って白いりごまをふる。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • MYM

    食べごたえあって美味しかったです。レンコンを食わず嫌いしてた子どもも食べてくれました。 肉だねに少しだけチューブのおろしニンニクを加えました。味がしっかりつくので、塩コショウは抑えめでもよかったかなと思います。
  • もぐ造

    簡単で早く作れるうえに シンプルな味付けでしたが美味しかったです。

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