キャンドルカップケーキ

手順

1. 1

   《下準備》オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   【カップケーキ】ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。牛乳、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。

3. 3

   マフィンカップに等分に流し入れ、平らにならす。180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。上部の膨らんだ部分を1cmほど切り落とし、平らにする。

   ポイント

   竹串を刺してみて生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱して様子を見てください。

4. 4

   【トッピング】いちごはへたを切り落とす。ボウルに生クリーム、砂糖を入れてやわらかいツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

   ポイント

   泡立ちにくい場合は、ハンドミキサーを使用してください。

5. 5

   カップケーキに等分にホイップクリームをのせ、いちごを1個ずつのせ、アラザンを飾る。