DELISH KITCHEN

味付け簡単!

めんつゆでゴーヤーチャンプルー

4.4

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    380kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番料理の「ゴーヤチャンプルー」を、めんつゆを使ってお手軽調味!コツいらずでしっかり味が決まります!何も考えたくない日に、パパッと作れるお手軽レシピです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで2分加熱する。

  2. 2

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを取り除き、切り口を下にして横5mm幅に切る。塩(分量外:小さじ1/2)をふってもんで5分ほどおき、水で洗って水気をしぼる。

  3. 3

    豚肉は3cm幅に切って塩こしょうをふる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、木綿豆腐を一口大にちぎって加える。焼き色がつくまで中火で炒める。

  5. 5

    木綿豆腐を端に寄せ、豚肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。ゴーヤーを加えてしんなりするまで炒める。めんつゆを加えてさっと炒め合わせる。

  6. 6

    溶き卵を回し入れ、半熟状になるまで炒める。火を止めてかつお節を加えて混ぜる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みゆき♪

    簡単です。調味料麺つゆだけで出来ました。 ゴーヤは苦味が強いので、私は砂糖小さじ1入れてしたゆでしました。
  • キッチン太郎

    期待以上でも以下でも無い、普通に美味しかったがもっと手軽なゴーヤーとツナ缶の和え物の方が自分には好みの味でした。
  • くまきち

    めんつゆ一つで、しっかり味が決まるので、めっちゃ‼️簡単で、めっちゃ‼️美味しいです。 今まで市販のゴーヤチャンプルの素を使っていましたが、私はこっちのレシピの方が美味しいな。
  • キャン子

     我が家のプランターで育ったゴーヤを使って、作りました。沖縄の夏料理らしく、とても美味しいです。子供達は食べないと2人分しか作らなかったのですが、予想に反して大好評でした。素麺の上にかけて食べてみたら、これがまた美味しかったです。この夏の定番料理になりそうです。

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