さっぱりドレッシングでいただく!
シーフードサラダ
調理時間
約50分
カロリー
177kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冷凍のシーフードミックスをおいしく解凍するには塩水解凍!旨味も残り、プリプリに仕上がります♪おつまみにもおすすめです!
材料 【2人分】
- シーフードミックス[冷凍] 150g
- グリーンリーフ 2枚
- ミニトマト 4個
- 玉ねぎ 1/4個(50g)
- ☆ドレッシング
- レモン汁大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ2
手順
1
ボウルに塩(分量外:大さじ1)、水(分量外:500cc)を入れて混ぜ、シーフードミックスを加えて30分ほどおき、解凍する。
ポイント
触ってみて凍っている部分がある場合は、時間を延ばしましょう。
2
鍋に湯をわかし、1のシーフードミックスを入れる。1分ほどゆでて水気を切って冷ます。
3
グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは横半分に切る。玉ねぎは横に薄切りにしてボウルに入れ、塩(分量外:少々)をふり、さっともんで5分ほどおき、水気をしぼる。
4
大きめのボウルに☆を入れて混ぜ、2のシーフードミックス、玉ねぎを加えてあえる(シーフード)。
5
器にグリーンリーフを敷き、シーフードをのせ、ミニトマトを添える。
レビュー
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- シーフードミックスが臭みもなく美味しく食べれました!ポッカレモンを使ったのでドレッシングにパンチが無く…次は本物のレモンにしようと思います。シーフードミックスのレシピが増えました!
息子弁当