DELISH KITCHEN

甘塩っぱさがクセになる!

ハニーチーズナン

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    818kcal

  • 費用目安

    500前後

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インドカレーのお店などで提供されているハニーチーズナン♪生地にチーズを挟んで焼き、仕上げに溶かしバターとはちみつをかけていただきます。

材料 【2枚分】

  • ☆生地用
  • 強力粉180g
  • 薄力粉90g
  • 砂糖大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ドライイースト小さじ1
  • その他材料
  • 160cc
  • 無塩バター10g
  • ピザ用チーズ 100g
  • 仕上げ用
  • 溶かしバター(無塩)10g
  • はちみつ大さじ2

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜ、水を加えてこねる。ひとまとまりになったら台に出し、表面がなめらかになるまでこねる。バターを加えてなじませるようにこね、再び表面がなめらかになるまでこねて丸める。ボウルに戻し入れてラップをし、常温でひとまわり大きくなるまで40分ほどおく(生地)。

    ポイント

    バターは常温に戻しておきましょう。

  2. 2

    こぶしで3回ほどつぶしてガス抜きをし、生地を取り出して4等分にする。丸め直し、ラップをかけて10分ほど生地を休ませる。生地1個を台におき、めん棒で直径20cmほどの円形に伸ばす。同様に計4枚作る。1枚に半量のピザ用チーズ(50g)を縁2cmほど残してのせ、もう1枚をかぶせて周りをしっかり閉じる。同様に計2枚作る。

    ポイント

    生地を10分休ませている間にオーブンを200℃に予熱しましょう。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼く。

  4. 4

    熱いうちに溶かしバターを半量ずつ塗り、はちみつも半量ずつかける。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能ですが、発酵の仕方に多少影響があるため無塩バターの使用をおすすめしております。代用する場合は同じ分量でお作りください。

  • Q

    バターはマーガリンでも代用可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

-

(1件)

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