ハニーチーズナン

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜ、水を加えてこねる。ひとまとまりになったら台に出し、表面がなめらかになるまでこねる。バターを加えてなじませるようにこね、再び表面がなめらかになるまでこねて丸める。ボウルに戻し入れてラップをし、常温でひとまわり大きくなるまで40分ほどおく(生地)。

   ポイント

   バターは常温に戻しておきましょう。

2. 2

   こぶしで3回ほどつぶしてガス抜きをし、生地を取り出して4等分にする。丸め直し、ラップをかけて10分ほど生地を休ませる。生地1個を台におき、めん棒で直径20cmほどの円形に伸ばす。同様に計4枚作る。1枚に半量のピザ用チーズ(50g)を縁2cmほど残してのせ、もう1枚をかぶせて周りをしっかり閉じる。同様に計2枚作る。

   ポイント

   生地を10分休ませている間にオーブンを200℃に予熱しましょう。

3. 3

   クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃に予熱したオーブンで焼き色がつくまで10分ほど焼く。

4. 4

   熱いうちに溶かしバターを半量ずつ塗り、はちみつも半量ずつかける。