作り方
1.
ボウルに☆を入れて混ぜ、ひとまとまりにする。
TIPS
ぬるま湯は、ドライイーストめがけて入れる。
2.
オリーブオイルを加え、のばすようにこね、粉っぽさがなくなり、手につかなくなるまでこねる。
3.
生地をボウルに入れ、ふんわりとラップをし、室温で30分程発酵させる。
4.
2倍程の大きさになったら、手で2、3回ガスを抜いてまるめ、濡れ布巾をかけ、10分程休ませる。
5.
クッキングシートの上で、25cmくらいに丸くのばし、トマトソースをぬり、ピザ用チーズをのせて、230℃に予熱したオーブンで10分焼く。
6.
真ん中を少しくぼませ、卵をのせ、さらに5分焼いたら、生ハムをのせ、こしょうをふる。