パリッと食感♪
ソーセージチーズパン
ソーセージにあわせる生地はハード系のパリッと食感！相性のよい粒マスタードとチーズを入れて、仕上げます♪
- 調理時間 180分以上
カロリー
341kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1本分あたり
料理レシピ
材料 4本分
- 強力粉150g
- 薄力粉30g
- ドライイースト小さじ2/3
- 砂糖大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 無塩バター5g
- ぬるま湯110cc
- 具材
- ソーセージ 4本
- 粒マスタード小さじ4
- ピザ用チーズ 80g
- 仕上げ用
- 強力粉大さじ2
作り方
1.
ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、バター、水の順で入れて混ぜる。まとまってきたらなめらかになるまでこねる。生地をまるめ、とじ目を下にしてボウルに入れてラップをし、ひとまわり大きくなるまで30分おく。
TIPS
砂糖とドライイーストは隣同士に塩とバターは離して入れたほうが発酵が良くなります。
2.
4等分にしてまるめ、とじ目を下にする。ラップをして10分おく。ソーセージは縦半分に切る。
3.
とじ目を上にしてめん棒で10cm×20cmの長方形に伸ばす。生地の手前から3cmのところにピザ用チーズ(10g)をのせ、手前からピザ用チーズを包むように折りたたむ。生地の真ん中に粒マスタードをぬり、ソーセージを切り口を下にしてのせ奥の生地でソーセージを包み、とじる。同様に計4個作る。
4.
天板にクッキングシートを敷き、3をのせ、ふんわりとラップをし、濡らしたタオルをかけて室温で30分おく。
TIPS
オーブンは220℃に予熱する。
5.
強力粉を全体にふり、包丁で2ヶ所斜めに切り込みを入れる。残りのピザ用チーズを均等にのせ、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
レビュー
(3件)
4.6
※レビューはアプリから行えます。
- ゆきんこ初めてソーセージ入りパンを作りました。 初心者でも難しくなく、一回のオーブンで焼ききれず2次発酵の時間が倍になりましたが、失敗せずできました。 家族にも好評でした。また作りたいと思います。
