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パリッと食感♪

ソーセージチーズパン

ソーセージにあわせる生地はハード系のパリッと食感!相性のよい粒マスタードとチーズを入れて、仕上げます♪

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1本分あたり

料理レシピ

材料 4本分

  • 強力粉150g
  • 薄力粉30g
  • ドライイースト小さじ2/3
  • 砂糖大さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 無塩バター5g
  • ぬるま湯110cc
  • 具材
  • 粒マスタード小さじ4
  • 仕上げ用
  • 強力粉大さじ2

作り方

  1. 1.

    ボウルに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイースト、バター、水の順で入れて混ぜる。まとまってきたらなめらかになるまでこねる。生地をまるめ、とじ目を下にしてボウルに入れてラップをし、ひとまわり大きくなるまで30分おく。

    TIPS

    砂糖とドライイーストは隣同士に塩とバターは離して入れたほうが発酵が良くなります。

  2. 2.

    4等分にしてまるめ、とじ目を下にする。ラップをして10分おく。ソーセージは縦半分に切る。

  3. 3.

    とじ目を上にしてめん棒で10cm×20cmの長方形に伸ばす。生地の手前から3cmのところにピザ用チーズ(10g)をのせ、手前からピザ用チーズを包むように折りたたむ。生地の真ん中に粒マスタードをぬり、ソーセージを切り口を下にしてのせ奥の生地でソーセージを包み、とじる。同様に計4個作る。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、3をのせ、ふんわりとラップをし、濡らしたタオルをかけて室温で30分おく。

    TIPS

    オーブンは220℃に予熱する。

  5. 5.

    強力粉を全体にふり、包丁で2ヶ所斜めに切り込みを入れる。残りのピザ用チーズを均等にのせ、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。

レビュー

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