サラミと玉ねぎのトマトピザ

手順

1. 1

   【ピザ生地】ボウルに☆を入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。板の上に出し、表面がなめらかになるまでこねる。

2. 2

   同じボウルに生地を戻し入れてふんわりとラップをし、室温で生地がひとまわり大きくなるまで20〜30分程発酵させる。

3. 3

   玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

4. 4

   まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をして、2の生地をおく。ガスを抜きながら指の腹で生地を伸ばしていき、縁を作る。

   ポイント

   生地を伸ばす前に、オーブンを220℃に予熱しておきましょう。

5. 5

   天板にクッキングシートを敷き、4をのせる。

6. 6

   ピザソースをぬり、玉ねぎ、サラミ、ミニトマトの順にのせる。こしょうをふり、ピザ用チーズをのせる。

7. 7

   220℃に予熱したオーブンで10分焼く。