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ピザ生地から手作り♪

サラミと玉ねぎのトマトピザ

サラミと玉ねぎの手作りトマトピザをご紹介♪ ピザ生地は手ごねで作ることで、もっちりとした仕上がりになります。オーブンでしっかり焼き上げたら完成です!休日の朝食やランチにピザ生地から手作りしたピザを楽しんでみてはいかがでしょうか?

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  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    393kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ☆ピザ生地
  • 薄力粉 50g
  • 強力粉 50g
  • 砂糖 小さじ1
  • 小さじ1/3
  • ドライイースト 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 牛乳 60cc
  • ピザの具材
  • サラミ 6枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 3個
  • ピザソース 大さじ4
  • こしょう 少々
  • ピザ用チーズ 40g

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    【ピザ生地】ボウルに☆を入れ、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。板の上に出し、表面がなめらかになるまでこねる。

  2. 2.

    同じボウルに生地を戻し入れてふんわりとラップをし、室温で生地がひとまわり大きくなるまで20〜30分程発酵させる。

  3. 3.

    玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。

  4. 4.

    まな板に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をして、2の生地をおく。ガスを抜きながら指の腹で生地を伸ばしていき、縁を作る。

    TIPS

    生地を伸ばす前に、オーブンを220℃に予熱しておきましょう。

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、4をのせる。

  6. 6.

    ピザソースをぬり、玉ねぎ、サラミ、ミニトマトの順にのせる。こしょうをふり、ピザ用チーズをのせる。

  7. 7.

    220℃に予熱したオーブンで10分焼く。