DELISH KITCHEN

やみつき甘辛!丼にも◎

豚バラなすのニラまみれ

4.4

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  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大きく切ったなすとやみつき甘辛だれの相性バツグン! おつまみにも、おかずにも!「2WAY」で楽しめる旬レシピ♪ コチュジャンとニラの香りでクリアアサヒが進む♪ DELISH KITCHENキッチングッズも当たる!<クリアアサヒ ポイントプログラムキャンペーン>については後半で紹介! お家飲みはクリアアサヒで乾杯!"ゴクゴクうまい!しみわたるうまさ。"

材料 【2人分】

  • 豚バラ薄切り肉 150g
  • なす 3本(240g)
  • ニラ 1/2束(30g)
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 温泉卵 1個
  • ☆甘辛調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縞目に皮をむく。包丁を斜めに入れ、回転させながら一口大に切る(乱切り)。ニラは根元を切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2

    豚肉は5〜6cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(甘辛調味料)。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらなすを加えてさっと炒め、ふたをして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。ふたをとり、豚肉がカリッとするまで中火で炒める。

  5. 5

    甘辛調味料を加えて照りが出るまで炒め、ニラを加えてさっと炒める。

  6. 6

    器に盛り、白いりごまをふり、温泉卵をのせる。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • あんみつ

    私はキャベツも入れました。 簡単に出来て、少しピリ辛で美味しかったです。
  • SMYLY OBA

    豚ロースの残りが80㌘位しかありませんでしたが、美味しく出来上がりました。 ピーマンとか玉葱とか加えても美味しいかもしれないなと思いました。 72歳のじいさんにも然程難しい手順はなく上手く仕上がり、妻の評価も上々でした😄
  • クッキング⭐︎パパ

    夏って事で冷蔵庫にあったズッキーニも入れました。なかなか相性良かったですよ♪ お肉はこま切り、ニンニクチューブ+生姜チューブも同等の量で入れてみましたが美味しく出来ました(*´∀`*) お酒、ご飯のお供に最高です♪
  • ぬーん

    コチュジャンが無かったので、豆板醤少々+焼き肉のタレ大さじ1を入れました。 ニラの代わりにネギを使いました。 ナス4本使いました。 だいぶアレンジしてしまったけど、一品でガッツリ食べれて美味しかったです!たぶんコチュジャン使うより薄味にできあがりました。温泉卵がよく合います!

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