時短お弁当レシピ2選

手順

1. 1

   【豚カツのっけ弁当】豚肉は塩こしょうをふり、3枚を重ねる。マヨネーズを両面にぬり、パン粉をまぶす。

2. 2

   天板にアルミホイルを敷いて1の豚肉をのせ、トースターで5分焼く。上下を返して火が通るまでさらに5分焼く(豚カツ)。

   ポイント

   お使いのトースターによって焼き加減が異なりますので、加熱時間は様子を見ながら調整してください。

3. 3

   豚カツは食べやすい大きさに切る。弁当箱にごはんを詰め、豚カツをのせる。とんかつソースをかけ、白いりごまをちらす。

4. 4

   【洋風そぼろ弁当】玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器にコーンを入れ、塩こしょうをふってバターをのせる。スナップエンドウは筋を取ってコーンの上にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する(バターコーン)。スナップエンドウを取り出し、4等分に切る。

5. 5

   小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。合いびき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えて水分をとばしながら炒める(洋風そぼろ)。

6. 6

   弁当箱にごはんを詰め、洋風そぼろ、バターコーンをのせる。スナップエンドウを飾る。

   ポイント

   ごはんが冷めてからおかずを詰めましょう♪十分に冷ましてから弁当箱に詰めてふたをしてください。なるべく涼しいところに保管しましょう。