DELISH KITCHEN

野菜たっぷり!

チンゲン菜とひき肉のみそラーメン

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    564kcal

  • 費用目安

    400前後

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豚ひき肉に、チンゲン菜やにんじん、もやしなどを加えた、彩り豊かな野菜たっぷりのラーメンです!ほっとするみそ味に仕上げました。簡単に作りたいお昼ご飯や夜ご飯にぜひお試しください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チンゲン菜は葉と茎に分ける。茎は縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切る。葉は4cm幅に切る。にんじんは縦1cm幅に切り、切り口を下にして横に薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。チンゲン菜の茎、にんじん、もやしを加えて火が通るまで2分ほど炒める。

  3. 3

    みそ以外の☆、チンゲン菜の葉を加え、煮立ったらふたをして弱火で3〜4分煮る。火を止めてみそを溶かし入れて混ぜる(スープ)。

  4. 4

    鍋に湯をわかし、中華麺を入れて袋の表示時間通りにゆでて水気を切る。

  5. 5

    器に中華麺を盛り、スープをかける。すりごまをふる。

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