テリがきめて♪
フリフリチキン
4.4
(5件)
調理時間
約120分
カロリー
292kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
8.2g
脂質
17.9g
たんぱく質
21.4g
糖質
8.1g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり(4人分として)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
「フリフリチキン」とはハワイのローカルフードで、「フリフリソース」という独特の甘辛いソースに漬け込んだ骨付きチキンを炭火の上でグルグル回転させながら焼き上げるバーベキューチキンです。今回はご家庭でも作れるように漬け込みたれに漬けてオーブンで焼き上げるレシピにしました。日本でも手に入る材料でハワイ気分を味わってみてはいかがでしょうか。
材料 【3〜4人分】
- 鶏もも肉 2枚(500g)
- ☆漬け込みたれ
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1
- はちみつ大さじ1
- おろしにんにく大さじ1/2
- コリアンダーパウダー小さじ1/2
- パプリカパウダー小さじ1
- 100%パイナップルジュース80cc
手順
1
鶏肉は皮目全体にフォークで穴をあける。
2
保存袋に☆を入れて混ぜる(漬け込みたれ)。鶏肉を加えてもみ込み、冷蔵庫で1時間おく。
ポイント
冷蔵庫から取り出す10分前くらいにオーブンを200℃に予熱しましょう。
3
天板にクッキングシートを敷き、2の鶏肉をのせる。200℃に予熱したオーブンで15分焼く。一度取り出して、漬け込みたれを全体にかけて230℃に温度を上げてオーブンで5分焼く。
ポイント
鶏肉を取り出したあと漬け込んだタレは残しておき、使う直前まで冷蔵庫に入れておきましょう。
レビュー
4.4
(5件)
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