見た目も鮮やか！
唐揚げのカラフルマリネ

手順

1. 1

   鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、しょうゆを揉み込む。片栗粉を全体的にまぶす。

2. 2

   フライパンに底から1cm程度の深さになるように油を注ぎ、鶏肉を入れてから強火にかける。うっすらを揚げ色がついてきたら上下を返し、油をかけながらこんがりと色づくまで170〜180で揚げ焼きにし、油をきっておく。

3. 3

   玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、パプリカは横に薄切りにする。

4. 4

   ボウルに☆の材料を入れよく混ぜる。

5. 5

   マリネ液に切った野菜を入れてよくあえる。唐揚げを加えてさっと混ぜる。