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定番おかず!

豆腐ハンバーグ

いつものハンバーグに豆腐を入れてヘルシーに! ふんわりジューシーな仕上がりにびっくり! 照り焼きソースがごはんによく合います♪

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • サラダ油 小さじ2
  • 白いりごま 少々
  • ☆肉だね
  • 豚ひき肉 200g
  • 木綿豆腐 1/2丁(100g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ3
  • 塩こしょう 少々
  • ★照り焼きソース
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。

  2. 2.

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をとる。

  3. 3.

    ボウルに☆肉だねを入れて粘りが出るまで混ぜ、小判型に成型する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で5分焼き、火を通す。

  5. 5.

    ★照り焼きソースを加えて中火で煮立たせ、全体に絡むように上下返しながらとろみがつくまで加熱する。

  6. 6.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

よくある質問

  • Q

    絹豆腐でもできますか?

    A

    食感やお仕上がりが柔らかめになるかと思いますが代用は可能です♪

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大豆加工品 豆腐