定番おかず！
豆腐ハンバーグ
いつものハンバーグに豆腐を入れてヘルシーに！ ふんわりジューシーな仕上がりにびっくり！ 照り焼きソースがごはんによく合います♪
- 調理時間 約30分
カロリー
399kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- サラダ油小さじ2
- 白いりごま少々
- ☆肉だね
- 豚ひき肉 200g
- 木綿豆腐 1/2丁(100g)
- 玉ねぎ 1/2個
- パン粉大さじ3
- 塩こしょう少々
- ★照り焼きソース
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
作り方
1.
玉ねぎはみじん切りにする。 耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して、粗熱をとる。
2.
木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、水気をとる。
3.
ボウルに☆肉だねを入れて粘りが出るまで混ぜ、小判型に成型する。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がついたら裏返してふたをして弱火で5分焼き、火を通す。
5.
★照り焼きソースを加えて中火で煮立たせ、全体に絡むように上下返しながらとろみがつくまで加熱する。
6.
器に盛り、白いりごまをちらす。
よくある質問
- Q
絹豆腐でもできますか？
A食感やお仕上がりが柔らかめになるかと思いますが代用は可能です♪
レビュー
(26件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- てら☆うちの豆腐ハンバーグ☆ ①きぬ豆腐300㌘にパン粉1ｶｯﾌﾟ混ぜてふやかす。 ②ミンチ300㌘＋卵1個＋塩コショウ＋コンソメ小1を入れて混ぜる。 ③玉ねぎ、にんじんのみじん切り入れて混ぜる。 ④強火で片面を焼いて、ひっくり返して水入れて蒸し焼き。
- 料理初心者のSふわふわで美味しいです！ 簡単に作れるのにこんなに美味しく作れるのは最高です！ 照り焼きソースはたくさん使ったほうがジューシーになりそうです！
- まこタレが美味しすぎた！と旦那に好評でした。 タレは2倍くらいで作った方が良いです。
- ぴぴお肉も豆腐も150gで作りました🙆♀️ いりごま掛け忘れましたが見た目も味も良しでした😎 でもタレがないと味がそんなにしないので、タレ2倍で次回作ろうと思います😶
