ニラもやしのオイスター炒め

手順

1. 1

   ニラは根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて強めの中火で熱し、もやしを入れてさっと炒める。

   ポイント

   もやしは洗ったら水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとってから使いましょう。強めの中火でさっと炒めることで水っぽく仕上がるのを防ぎます。

3. 3

   ニラ、☆を加えてさっと炒め合わせる。