DELISH KITCHEN

簡単!やみつきの味♪

鶏むね肉のレバニラ風もやし炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    325kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから炒めることで、しっとりとした味わいに仕上げてレバニラ風の味わいをしっかりとからめます。

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 塩こしょう少々
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ごま油大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    ニラは4cm幅に切る。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。ボウルに入れて、塩こしょう、おろししょうがを加えてもみこみ、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    フライパンに半量のごま油(大さじ1)を入れて中火で熱し、もやし、ニラを入れてさっと油が回るまで炒めて取り出す。

  4. 4

    フライパンに残りのごま油(大さじ1)を入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて中火で炒める。肉の色が変わったら☆を加え、とろみがつくまで炒める。もやし、ニラを戻し入れて混ぜながらさっと炒める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こうのさん。

    もやしとニラを先に炒め、一旦取り出し最後にまた加える事で、シャキシャキ感が残ります! 面倒臭がりなので鶏肉を炒めた後に足したら、ベチャッとなりました(笑) 順番通り進めることをオススメします!!(笑)
  • Gさん

    玉ねぎ先炒め、もやし、ニラ炒め取り出してやりました。肉も柔らかく、美味しい。リピ決定 写真は玉ねぎ無しで、1人前版
  • りょん

    もやしにニラ、鶏胸肉となんとリーズナブルな素材。なのにとーっても美味しくてボリュームたっぷり!胸肉も片栗粉のおかげでパサパサ感なくジューシーでした。
  • 真人

    簡単にできてものすごく美味しいです! にんにく気持ち多めに入れるのが好みでした◎ オイスターソースも入れてみたら美味しかったです!

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