簡単！
白菜とウインナーの炒め煮

手順

1. 1

   白菜は芯を切り落とし、葉と茎に切り分ける。白い茎の部分は横に包丁を寝かせながら手前に引くように切る(そぎ切り)。葉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   ソーセージは斜め半分に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、白菜の芯、ソーセージを入れてさっと炒める。白菜の葉を加えてしんなりするまで2〜3分炒める。合わせ調味料をひと混ぜしてから加え、とろみがつくまで混ぜながらさっと煮る。

   ポイント

   合わせ調味料は入れる直前に混ぜましょう。