かさ増しで食べ応え十分!
鶏ひき肉とキャベツのナゲット

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調理時間

20

費用目安

300前後

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鶏ひき肉に豆腐を混ぜ込んだ、やみつきナゲットをご紹介します♪ キャベツもたっぷりで食べ応え抜群。包丁も使わず洗い物が少ないのが嬉しいポイントです!

  • カロリー

    527kcal

  • 炭水化物

    20.9g

  • 脂質

    37g

  • たんぱく質

    23.5g

  • 糖質

    19.2g

  • 塩分

    2.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 200g
  • カット野菜[キャベツ・千切り]1袋(150g)
  • 絹豆腐 1パック
  • サラダ油大さじ3
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • 仕上げ
  • ケチャップ適量

手順

  1. 1

    フライパンに鶏ひき肉、キャベツ、豆腐、☆を入れて豆腐を崩しながら粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。

    ポイント

    豆腐の水切りは不要です。

  2. 2

    肉だねをフライパンの端に寄せ、小判形に丸めて並べる。

  3. 3

    フライパンの空いているところにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、周りがカリッとするまで3〜4分焼く。裏返し、肉に火が通って表面がカリッとするまで上下を返しながら5〜6分焼く。

    ポイント

    ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

  4. 4

    器に盛り、ケチャップを添える。

注意事項

・揚げ焼きで調理する場合は、油の温度が上がりやすく、発火の恐れがあります。以下の点を守って調理しましょう。

①揚げ物をする時は絶対に火元を離れないようにします。

②白煙が上がってきたら高温になっているサインなのですぐに火を止めます。

③揚げ焼きは油の量が少なく温度が上がりやすいので調理中は強火で揚げないようにします。

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