大根おろしでさっぱり！
鶏むね肉のみぞれ煮
生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります！めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか？
- 調理時間 約10分
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カロリー
306kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
作り方
1.
鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(削ぎ切り)。
2.
ボウルに1を入れ、塩こしょうをなじませたら片栗粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の鶏肉を入れて中火で焼く。
4.
鶏肉の両面に焼き目がついたら、水、めんつゆ、大根おろし、生姜を加えて全体になじませ、3分程煮詰める。
TIPS
大根は皮をむき、おろして水気を軽く切る。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆは、ストレートのものでもつくれますか？
A動画でご紹介している麺つゆは2倍希釈のものを使っています！ストレートのものだと味が薄くなりすぎる可能性があるので、麺つゆ150cc、水50ccに量を調節してみてください♪
- Q
3倍濃縮のめんつゆで作る場合はどれくらいですか？
A3倍濃縮のめんつゆ30ccでお味を見ながらお試しください！