ソーセージのチリたま炒め

手順

1. 1

   ソーセージは斜め2等分、玉ねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。長ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   卵は容器に割り入れ、塩を加え混ぜる。

3. 3

   容器に☆の材料を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を流し入れ炒め半熟になったら取り出す。

5. 5

   同じフライパンにソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを入れさっと炒め取り出す。

6. 6

   フライパンの粗熱を取り、サラダ油、半量のねぎ、おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤を入れて弱火で温める。

7. 7

   香りが出てきたらケチャップを加え、弱火で1分加熱し水分を飛ばす。合わせておいた☆を加えて混ぜながら加熱し、とろみがついたらソーセージ、野菜、卵を戻し入れて混ぜる。

8. 8

   残りのねぎを加え軽く混ぜる。