お正月(おやつ, 和食)の人気レシピ・作り方

秋は「食欲の秋」ともいわれ、いろいろな食べ物がおいしい季節です。旬の時期を迎える果物も多くさまざまな味わいを楽しめますが、秋は旬のものにはどのような種類があるのでしょうか。 この記事では、秋が旬の果物についてまとめました。それぞれの下処理や保存方法、レシピもご紹介します。

そばは手軽に作れるため、ご家庭でも食べることの多い麺類のひとつですね。そばのなかでも、つるっとしたのど越しで香りのよいざるそばは好きな方も多いでしょう。さっぱりした味わいのざるそばですが、カロリーはどのくらいなのか知らないことも多いかもしれません。 この記事では、ざるそばカロリーや糖質について詳しくご紹介します。また、一緒に食べることの多い天ぷらについてもみていきましょう。

とうがらしは料理のアクセントとしてよく使われる食材です。ピリッとした辛味が特徴ですが、とうがらしの一種に甘長とうがらしという種類があります。「甘い」という漢字が使われていますが、どのような味わいなのでしょうか。 この記事では、甘長とうがらしの特徴や食べ方、おすすめレシピなどをご紹介します。

さわやかな酸味と甘味が特徴のグレープフルーツ。そのままは食べるのはもちろん、ジュースやデザートなどにアレンジしてもおいしい果物です。そんなグレープフルーツには、どのくらいのカロリーが含まれているのでしょうか。 この記事では、グレープフルーツのカロリーや糖質、含まれている栄養に加えて、切り方やレシピなどもご紹介します。

はたはたという名前を聞いたことがあるでしょうか。はたはたは、秋田県などの日本海側でよく食べられている魚のひとつですが、見たことがないという方もいるかもしれません。 この記事では、はたはたについて特徴や名前の由来、おすすめの食べ方などをご紹介します。