おせち用栗きんとん

レビュー

• yuki

  ここ数年は我が家の栗きんとんはこのレシピを参考に 手作りです。市販の栗きんとんはかなり甘く苦手でしたが、こんなに簡単に栗きんとんは作れるなんて！ シロップと砂糖を調整し、自分好みの甘さにしています。

• 辛いもの好き

  おいしい栗きんとんできました！ 栗の甘露煮一袋（シロップ込み250g）に、なると金時1本（約350g）で、砂糖は味をみて不要と思い入れませんでした。クチナシなしでもサツマイモの種類によってはいい色になりますね！ コメントされている方々のアドバイスを見て、砂糖は入れずに作りました。栗の甘露煮に入っていたシロップを味見しながら加えて作るのがよかったポイントだと思います。おせち本来の保存食として作るのでしたら、砂糖はレシピどおり入れた方がよいと思います。 裏ごしは大変とのコメントがありましたが、した方が口当たりががらりと変わります。サツマイモの茹で汁を少し残しておいて、潰したサツマイモに少し混ぜてから100円ショップのシリコンスクレーパーとこし網を使えばだいぶ楽にできるはずです。

  

• まるまる

  ここ数年、毎年作っていますが今までの中で一番美味しくできました。 お砂糖はザラメを使ってみました。 色が濃くなって深みのある黄金色になりました。

• もも

  初めて栗きんとんを作りましたが簡単にできました。 くちなしの実を入れずに作りましたが、いれた方が黄色が鮮やかになって気分があがると思います。 とても甘かったので砂糖は少なめでもいいと思いました。