DELISH KITCHEN

手が止まらないおつまみ!

チリコンカンでナチョス

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    334kcal

  • 費用目安

    600前後

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ナチョスとはトルティーヤ・チップスに溶かしたチーズをかけた、メキシカンおつまみのこと。ナチョスをテーブルに広げてパーティ風に食べるのがSNSで流行していますね!今回はチリコンカンとチーズと一緒に食べるナチョスをご紹介します♪水切りヨーグルトがアクセントの一品です。ディップソースはアボカドソースにアレンジもok!一つ一つの工程は簡単なのでぜひチャレンジしてみてくださいね!

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    キッチンペーパーを敷いたざるにヨーグルトを入れて、一晩水切りする。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする。 ピーマンは1cm角に切る。 唐辛子は半分にして、種をとる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れて熱し、合びき肉を入れて、中火で肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    玉ねぎ、ピーマンを加えて、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    キドニービーンズを加えてさっと炒め、カットトマト缶、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で10分煮て、火を強めて水分を飛ばす。

  6. 6

    耐熱容器に5を入れて、ピザ用チーズをのせ、トースターで約5分チーズが溶けるまで焼く。トルティーヤチップス、水切りヨーグルトをのせる。

レビュー

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  • なるきゅう

    簡単でおいしー。おつまみに最高です。ヨーグルトの代わりに冷蔵庫にあったクリームチーズをトッピング。お手本のようにトッピングすると見た目のインパクトは◎。トルティーヤチップスをパリパリにしたいときは別盛りがいいかも。

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