DELISH KITCHEN
【極旨】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ18選

【極旨】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ18選

作成日: 2023/06/30

更新日: 2024/03/18

じゃがいもを使った中華レシピを簡単動画でご紹介。定番のチンジャオロースから中華スープ、アレンジがきいた麻婆じゃがいもなど18本ご紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【炒め物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ
    1. 食欲そそる甘辛おかず!じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め
    2. 甘辛ダレが食欲をそそる!牛じゃがピーマンの青椒肉絲
    3. ボリューム満点!じゃがピーマンのオイスター炒め
    4. ごはんがすすむ!じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め
    5. ごはんのお供に!インゲンとじゃがいものオイスター炒め
    6. ボリューム満点!!じゃがいもと豚バラ肉のオイスター炒め
    7. ホクホク旨辛おかず♪麻婆じゃがいも
    8. シャキシャキ食感!ブロッコリーとポテトのオイスター炒め
    9. お箸が止まらない♪じゃがいもとピーマンのオイスター炒め
    10. ボリューム満点!豚こまとじゃがいものオイスター炒め
    11. ピリ辛でコクうま!じゃがいも麻婆
    12. ピリ辛!牛すじとじゃがいもの中華炒め
  2. 【煮物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ
    1. 旨味たっぷり!牛肉とじゃがいものオイスター煮
    2. 中華の副菜に!じゃがいもとブロッコリーの中華煮
  3. 【スープ】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ
    1. レンチンで時短♪じゃがいもとえのきの中華スープ
  4. 【和え物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ
    1. ちょっとピリ辛!じゃがいもといんげんのオイスター和え
  5. 【揚げ物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ
    1. オイスターソース香る!豚こまとじゃがいもの春巻き
  6. 【蒸し物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ
    1. レンジで簡単!豚肉とじゃがいものピリ辛中華蒸し
  7. じゃがいもの保存方法
    1. 料理の基本!じゃがいもの保存方法
    2. 鍋に入り切らず…困った時に!切ったじゃがいもの一時保存
    3. 料理の基本!じゃがいもの冷凍方法

【炒め物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ


  • 「じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め」のレシピ動画

    食欲そそる甘辛おかず!
    じゃがいもとピーマンのピリ辛炒め

    4.2

    (
    214件
    )

    これ1品でご飯がすすむ! お家に余ったじゃがいもとピーマンが絶品おかずに♫

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも ピーマン サラダ油 白いりごま 豆板醤 醤油 オイスターソース 砂糖 しょうがすりおろし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Ketchup Mayo
      nice
    • el
      美味かった。ピーマンはいつも種とワタ取らないで使ってます。栄養一番あるとこだしゴミも減るからおすすめ
    • Hiroco
      小さめピーマン×3 やや大きめじゃがいも×2 ニンジンも入れて彩りアップ★ じゃがいもとニンジンはレンチンしてから炒め、 調味料は分量通りで作りました! 食欲そそるピリ辛の味付けがGood! じゃがいもがホクホクで美味しいです♪ ピーマンも合うんですね~!発見です(o^^o) 残った分はお弁当のおかずにしようと思います!
    • ひまわり
      豆板醤が無かったので、コチュジャンをいれてみました。結果美味しかったです。 はんぺんも、細切りにして入れてかさ増ししてみました。
  • 「牛じゃがピーマンの青椒肉絲」のレシピ動画

    甘辛ダレが食欲をそそる!
    牛じゃがピーマンの青椒肉絲

    4.5

    (
    396件
    )

    夕飯のメインはこれで決まり! 甘辛ダレでご飯がどんどんすすみます♪ がっつり食べられて、お腹も大満足のレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      322kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛ロース薄切り肉 じゃがいも ピーマン 酒 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ 砂糖 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • おこめけん
      牛肉150gで作りました。じゃがいも2個と合わせるとすごいボリュームおかずになりました。砂糖が入っているので甘辛味ですが生姜が効いていて美味しかったです。
    • こん
      じゃがいもはレンチンで時短しました。味付けが良く美味しくできました。
    • かず
      豚肉で作りました。味付けがとても良かったです
    • ぴよぴよ
      夏の食欲のない時でも箸が進む味付けです! ジャガイモとピーマンを分量の倍入れました。 それでも調味料の量は変えなくて大丈夫です。 また、じゃがいもは少し油で揚げて揚げじゃがにしました。 歯ごたえが出てさらにサクサク食べられます! たまごでとじたりしてアレンジもしやすいと思います。 じゃがいもとピーマンが余ったら作ります!
  • 「じゃがピーマンのオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    じゃがピーマンのオイスター炒め

    4.3

    (
    309件
    )

    濃厚な味付けでごはんがすすみます。がっつり食べたい時にピッタリな一品です♪ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも ピーマン 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にんじん1/2、しめじ1/2追加。 美味しい!
    • みぃ
      オイスターソース入れ忘れました‥ でも美味しかったです。 ジャガイモが少し硬かったので、レンジの長さと水の量を増やしたほうがいいかも。
    • まり
      お弁当に入れました。簡単で美味しかったです。
    • みるく☺︎
      肉は2倍だけど野菜が同量だったので玉ねぎ追加しました!じゃがいもとピーマン大きめに切るとアクセントになってかわいい◎この扇型かわいいです。簡単で美味しかったです!
  • 「じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め

    4.4

    (
    132件
    )

    じゃがいもに味が染み込む!ごはんに良く合う1品です。豆板醤でお好みの辛さに調整してもいいですね。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも 片栗粉 ごま油 おろしにんにく 砂糖 しょうゆ 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • haya_kei_19
      じゃがいもをしっかり水にさらすことで崩れにくくなります(^^)とっても美味しかったです♪
    • ミサル
      豚バラスライスでもやしとしめじを追加して作りました。 ジャガイモが少しとろとろですごく美味しい! 父が辛いの苦手なので豆板醤を小さじ4分の1位にしてみました。
    • モーリス
      あっという間になくなっちゃった 、大好評でした。
    • リト
      ゴマ、上からもふりかけました。じゃがいもの量が多かったので調味料も多めで。簡単に美味しく出来ました。
  • 「インゲンとじゃがいものオイスター炒め」のレシピ動画

    ごはんのお供に!
    インゲンとじゃがいものオイスター炒め

    4.1

    (
    65件
    )

    オイスターソースを使うことで、コクのある味わいに仕上げました!おつまみにもオススメな一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      400前後

    いんげん じゃがいも サラダ油 酒 砂糖 オイスターソース 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 荊姫
      美味しかったですが、いんげんが少し硬く感じました。レンジで柔らかくしてから炒めると良かったのかな?
    • くまたん
      しっかり味で、少量でもおかずになります。ご飯が進む一品でした。お弁当にも良さそうです。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
    • なのか
      インゲンを切らしていたのでピーマンを代用しました。オイスターソースが効いてすごく美味しかったです。ピーマンもありです。 もしかしたら、ピーマンの方が美味しいのかもと思いました。🙆🏻‍♀️
  • 「じゃがいもと豚バラ肉のオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!!
    じゃがいもと豚バラ肉のオイスター炒め

    4.2

    (
    54件
    )

    豚肉の旨みとオイスターソースのコクが絶妙! ご飯が進みます♪ ホクホクじゃがいもにも甘みと旨みが染み込んでいて大満足のおかずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      546kcal

    • 費用目安

      500前後

    じゃがいも 豚バラ薄切り肉 ピーマン 酒 オイスターソース しょうゆ 砂糖 おろししょうが サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • やっちゃん
      美味しくて、簡単に出来ました😋 皆さんのレビューにあったので、じゃがいもはうすく切って10分水に晒しました。酒を入れて2分蒸し焼きしましたがピーマンを入れた後、蓋をしてもう2分蒸し焼きにしました。少しじゃがいもが固いような気がしたので…(ピーマンも固いのが苦手なので😅) 家にある調味料で出来るので、これからも作りたいレシピです🎵
    • ひまわり
      簡単で、とても美味しく出来ました🫑 皆さんの言われている通り、じゃがいもは薄くした方が味が染みて美味しいです。 わが家の定番料理になりそうです🎵
    • ゆぴ
      🌱memo ・じゃがいもに味が染みてて美味しい ・ピーマンが苦手でも美味しく食べられます
    • はる
      非常に簡単でした!確かにじゃがいも薄切りのほうがいいかもです。美味しかったです。
  • 「麻婆じゃがいも」のレシピ動画

    ホクホク旨辛おかず♪
    麻婆じゃがいも

    4.4

    (
    45件
    )

    ありそうでなかった!じゃがいもの麻婆。 旨辛味に仕上げて、ご飯がモリモリ食べられるおかずの出来上がり! ほくほくとしたじゃがいもを使うことで食べ応えも満点です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも 豚ひき肉 ねぎ にんにく しょうが 豆板醤 サラダ油 ごま油 水 鶏ガラスープの素 酒 砂糖 しょうゆ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* じゃがいも好きの私からしたら 麻婆豆腐はもちろんなのですが それに劣らないくらい美味しかったです ♡♥ また作ります !!
    • くろ
      美味しかったです
    • ゆっきー❤️
      ジャガイモ多めのミンチ少なめでしたが、家にあるもので、すぐに作れたので助かりました〜❤️
    • Gi
      美味しかったです。
  • 「ブロッコリーとポテトのオイスター炒め」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    ブロッコリーとポテトのオイスター炒め

    4.5

    (
    23件
    )

    食感楽しいオイスター炒めをご紹介!ブロッコリー 、千切りのじゃがいもはさっと炒めて食感を残しました。ごはんにも合う一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 ブロッコリー じゃがいも おろしにんにく ごま油 酒 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      じゃがいもは柔らかくなっちゃったけど、ブロッコリーは食感も残っていて、白いご飯🍚にも合う味付けで美味しかったです💯
    • マスさん
      豚こま肉で作ってみましたが、美味くできました。
    • ゆるりんご
      ごま油、醤油を少し入れすぎて油っぽく塩っぱくなってしまいましたが、味はとても美味しかったです!次はいい塩梅に作れるように頑張ります!
    • こりゃす
      好評でした!調味料の配合が分かりやすくて簡単!肉少なめでもボリュームたっぷりでお腹がふくれます!
  • 「じゃがいもとピーマンのオイスター炒め」のレシピ動画

    お箸が止まらない♪
    じゃがいもとピーマンのオイスター炒め

    4.5

    (
    17件
    )

    食べ応え抜群のおかずレシピをご紹介します。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱しておくことで、炒め時間が短縮され、忙しいときにもお手軽にボリューム満点の一品が完成します。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 じゃがいも ピーマン 玉ねぎ 塩こしょう ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きつね
      じゃがいもを先にレンチンすることで、肉以外生焼けの心配が無いのがいい。ぱぱっと作れて美味しかったです。
    • さなや
      ピーマンがなかったのと、コショウを粗挽きコショウにしたのと、豚肉をしょうが焼き用にした以外は、レシピ通りです。調味料がうまく絡んで、美味しかったです。
    • kerori
      おいもでボリューム感あってとても美味しかったです。
    • もーか
      本当にお箸がとまりませんでした!✨ 玉ねぎが無かったので、じゃがいもとピーマンと豚コマで作りました。
  • 「豚こまとじゃがいものオイスター炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    豚こまとじゃがいものオイスター炒め

    4.7

    (
    14件
    )

    時間のない日にもおすすめな炒め物レシピをご紹介!オイスターソースが味に深みをプラスし、簡単なのに本格的な味に仕上がります。今日のおかずにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン じゃがいも 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あかりんご
      めちゃくちゃ簡単なのに美味しいです! ピーマン5個、じゃがいも280g入れましたが 調味料の量はそのままで作りました。 大人には気持ち薄味でしたが、1歳&4歳の子どもたちにはちょうど良かったです。
    • めっこ
      お弁当に入れました◎いつもじゃがいもはポテトサラダにするか肉じゃがか、とパターン化していたので、新しいメニューとしてとってもよかったです!豚こまが安売りしてたら、また作ります!
    • ぽかぽか☆キッチン
      じゃが芋🥔多めで調味料そのままで作りましたが味付け濃い目で美味しいです。 肉にまぶした片栗粉でとろみも付いてて食べやすいですね。 じゃが芋が、もっちりしてて不思議食感です♪ 味が濃いめなので次回は、お弁当に入れてみようと思います。 家族にも大好評でした。ごちそうさまでした。
    • ノムサリ
      ピーマンがなかったので、じゃがいもと二コマだけで作りました!おいしいとたべてくれました(*^o^*)
  • 「じゃがいも麻婆」のレシピ動画

    ピリ辛でコクうま!
    じゃがいも麻婆

    4.2

    (
    10件
    )

    じゃがいものホクホク食感がピリ辛のひき肉と絡んでおいしい1品です。お好みでラー油を加えてもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      429kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 木綿豆腐 じゃがいも 長ねぎ しょうが にんにく 豆板醤 ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • よしたか
      じゃがいももなかったけど美味しく出来ました。煮込まないで水を減らして作ってみました(笑)パンに乗せてこれからいただきます🍴🙏。
    • りんご
      挽き肉を使わずしめじをいれて作りました。 片栗粉は入れなくてもとろみがつきました。 美味しかったです。
    • christina
      美味しいが、じゃがいもの存在に疑義は残る。
    • ゆゆか
      豆板醤がなく、一味を振りかけてピリ辛にしてみました! 調理中、水溶き片栗粉を入れ忘れて、慌てて入れたら、ジャガイモから出るデンプンからもとろみが出てきて、わりと少なめの水溶き片栗粉でもいいかもしれません。
  • 「牛すじとじゃがいもの中華炒め」のレシピ動画

    ピリ辛!
    牛すじとじゃがいもの中華炒め

    3.6

    (
    5件
    )

    コクと風味アップの炒め物です!じゃがいもと牛すじを合わせておつまみにおすすめの1品に。仕上げに細ねぎをちらして見た目もきれいにしましょう。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      349kcal

    • 費用目安

      400前後

    牛すじ肉 じゃがいも しょうが(薄切り) ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 オイスターソース 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • れい
      牛すじ処理して冷凍していたものを豆板醤無しで作ってみましたが、やっぱりあるといいと思います。(味に締りが無い感じになってしまったので💦)

【煮物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ


  • 「牛肉とじゃがいものオイスター煮」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    牛肉とじゃがいものオイスター煮

    4.4

    (
    77件
    )

    ほくほくのじゃがいもに牛肉とオイスターソースの旨味が染み込んだ、煮物レシピをご紹介します♪こってり濃厚な味わいにお箸がすすみます!ごはんのおかずにはもりろん、お酒のあてにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも しめじ 酒 塩こしょう 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 おろしにんにく オイスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆり
      なんとなく、普通の肉じゃがよりも作りやすく感じました。おいしく出来上がりました♪
    • ゆみ
      ボリュームがあって美味しかったです。 簡単にすぐできたのでまた作ります。 牛肉以外でも美味しくできそうです。
    • めいにゃ
      おいしい
    • さやか
      少し味のしまりがなかったので醤油をひとまわりかけました。とても美味しくペロっと無くなりました。
  • 「じゃがいもとブロッコリーの中華煮」のレシピ動画

    中華の副菜に!
    じゃがいもとブロッコリーの中華煮

    4.2

    (
    21件
    )

    あと1品ほしい時におすすめの、簡単にできるじゃがいもを使った煮物です!ごま油で炒めて風味もアップ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも ブロッコリー ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 中華顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mist
      ブロッコリーは冷凍、スープは味覇を使用しています
    • モーリス
      好評でした。
    • にや
      覚え書き: じゃがいも1袋(4~5個550gくらい) ブロッコリー1束(300gくらいでその内 茎は使わず) 調味料(水も)は3倍量 …じゃがいもが浸かる量だったせいか煮崩れ気味に… 可もなく不可もなくといっては失礼ですが、お味はマイルドで、ボリュームの無い主菜の副菜に丁度よかったです。

【スープ】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ


  • 「じゃがいもとえのきの中華スープ」のレシピ動画

    レンチンで時短♪
    じゃがいもとえのきの中華スープ

    3.7

    (
    18件
    )

    じゃがいもをレンジで加熱しておくのでさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイントの簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも えのき 水 鶏ガラスープの素 塩 こしょう ラー油 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みぃ
      辛いのが苦手なのでラー油は食べる人に合わせましたが、ラー油なくても美味しかったです。
    • こぶんが
      ジャガイモのホクホク食感とえのきのシャキシャキ食感で美味しい! ラー油のピリ辛がいいアクセントになっています😊
    • みちゃん
      にんじんと小松菜の葉も追加しました。 じゃがいもはレンチンせずに鍋で茹でましたが、問題なかったです。 鶏がらスープの素とラー油はやや多めに入れました。
    • モーリス
      じゃがいもが固茹でになりにくい。好評でした。

【和え物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ


  • 「じゃがいもといんげんのオイスター和え」のレシピ動画

    ちょっとピリ辛!
    じゃがいもといんげんのオイスター和え

    4.4

    (
    7件
    )

    じゃがいものシャキシャキ感がポイント! オイスターソースの旨味がじゃがいもとあう 副菜の一品にいかがでしょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      137kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも いんげん いりごま(お好みで) オイスターソース 砂糖 酢 ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こぶんが
      じゃがいもがシャキシャキとして美味しい😋 いんげんで彩りも綺麗です!
    • 味が濃く感じましたが、ご飯と食べるには良かったです。 じゃがいもを2個消費したかったので、倍で作りました。ごま油だけそのままです。胡麻を小さじ2入れました。
    • el
      油っこかった…ごま油減らしていいかも

【揚げ物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ


  • 「豚こまとじゃがいもの春巻き」のレシピ動画

    オイスターソース香る!
    豚こまとじゃがいもの春巻き

    食感を残したじゃがいもで、中はシャキ!カリッと揚げることで外はサクッと仕上がります。お弁当にもぴったりな春巻きです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 豚こま切れ肉 じゃがいも 細ねぎ(刻み) サラダ油 片栗粉 酒 しょうゆ オイスターソース 塩こしょう 薄力粉 水 サラダ油

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こばゆみ
      オイスターソースの味がアクセントになりとてもおいしかったです。 2つに切るのが難しかったです💦

【蒸し物】じゃがいもの中華料理♪黄金比味付けレシピ


  • 「豚肉とじゃがいものピリ辛中華蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    豚肉とじゃがいものピリ辛中華蒸し

    豚肉とじゃがいもをピリ辛中華で食欲のそそる1品に!簡単にできるのであと1品欲しい時にもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも 豆苗 酒 塩こしょう おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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じゃがいもの保存方法


  • 「じゃがいもの保存方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    じゃがいもの保存方法

    4.7

    (
    4件
    )

    じゃがいもの保存方法をご紹介!様々な料理に活躍のじゃがいもは、正しく保存すればとても長持ちする野菜です。選ぶときは、皮が緑色になっていたり芽が出ているものは避けましょう!ポテトサラダや肉じゃがなどにしてお楽しみください♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      キッチンペーパーで保存しました。
    • ーPー
      新聞紙がないのでキッチンペーパーで包みました!
    • AYA
      かなり日持ちします
  • 「切ったじゃがいもの一時保存」のレシピ動画

    鍋に入り切らず…困った時に!
    切ったじゃがいもの一時保存

    4.0

    (
    4件
    )

    切ったじゃがいもの保存方法をご紹介します!皮をむいたり、切ったじゃがいもは切り口が変色しやすいので、空気と触れないように水につけて保存します。切りすぎた時などの対処法として活用ください。長く保存したいときは、切らずに保存するのがおすすめです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    じゃがいも(切ったもの)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もも
      ついつい切りすぎてしまい、参考にさせていただきました。じゃがいもはすぐに水につけさせてあげることができずに黒い斑点が出てしまったので素早く入れてあげてください。
    • りんご
      参考になりました。
    • さぼ
      じゃがいもを水にさらしすぎると栄養が逃げると聞きましたが、この保存方法で本当に大丈夫でしょうか?
  • 「じゃがいもの冷凍方法」のレシピ動画

    料理の基本!
    じゃがいもの冷凍方法

    じゃがいもは日持ちのする野菜ですが、うっかり放置して芽が出てしまったというような失敗はありませんか?今回はじゃいもを加熱して冷凍する方法と生のまま冷凍する方法をご紹介します。上手に冷凍しておいしい状態で召し上がってください♪

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • りんご
      冷凍したことなかったのでやってみました。