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    ごはんがすすむ!

    じゃがいもと牛肉のピリ辛炒め

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    じゃがいもに味が染み込む!ごはんに良く合う1品です。豆板醤でお好みの辛さに調整してもいいですね。

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      461kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • じゃがいも 2個(300g)
    • 牛切り落とし肉 200g
    • 片栗粉 大さじ1
    • ごま油 大さじ1
    • ☆下味
    • おろしにんにく 小さじ1/2
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 小さじ2
    • ★調味料
    • 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • 豆板醤 小さじ1/2
    • 白いりごま 小さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      じゃがいもは4等分に切って薄切りにし、ボウルに入れて水にさらし水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

    2. 2.

      ビニール袋に牛肉、☆を入れてもみ込み、片栗粉をまぶす。

    3. 3.

      フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

    4. 4.

      じゃがいもを加えてじゃがいもの色が透き通るまで炒める。

    5. 5.

      ★を加えて炒め合わせる。

    よくある質問

    • Q

      牛肉じゃなくても作れますか?

      A

      お好きな肉でもお作りいただくことは可能ですので、ぜひお試しください♪