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ホクホク旨辛おかず♪

麻婆じゃがいも

ありそうでなかった!じゃがいもの麻婆。 旨辛味に仕上げて、ご飯がモリモリ食べられるおかずの出来上がり! ほくほくとしたじゃがいもを使うことで食べ応えも満点です。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    405kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは2cm角に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで4分加熱する

  2. 2.

    ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする

  3. 3.

    フライパンにサラダ油、ねぎ、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚ひき肉、豆板醤を加えて炒める

  4. 4.

    豚ひき肉の色が変わったら、☆を加えて5~6分煮る。じゃがいもを加えてさっと混ぜ合わせる

  5. 5.

    水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、ごま油を回しかけて完成!